Depuis quelques années (avec Lignac ?), c'est la grande mode de la cuisine moderne et gastro, enfin mise au niveau du français moyen (merci la télé) qui ne peut se payer le Relais & Château, et c'est tant mieux !Sur Tours, pas mal de vieux restos et enseignes ferment et on voit s'ouvrir de nouvelle tables, jeunes et ambitieuses, parfois originales, et qui s'inscrivent irrémédiablement dans la tendance actuelle. C'est la loi de l'offre et de la demande.
Mais dans le nombre de nouvelles tables du coin que j'ai testées depuis quelques mois, peu se détachent encore du lot, et les déceptions sont nombreuses. Les décos modernes et aérées c'est bien, mais les saveurs, c'est mieux ! Heureusement, le restaurant l'Arôme a travaillé les deux !
Situé au début de la rue Colbert (avant la partie piétonne, au niveau du parking Prosper Mérimée), ce resto propose outre la carte, un menu tendance gastro le soir à 19€ (sauf weekend et fériés) avec 3 entrées / 3 plats et 3 desserts, ainsi qu'un menu plus complet à 29€ (non testé).
Même si les portions étaient un poil minces et que j'ai rêvé de mon risotto toute la nuit (avec triple portion), ce fut assez bon, et c'est déjà beaucoup, car ça faisait bien 4 restos de suite qui me laissaient... sur ma faim niveau plaisir ! Je retiendrai surtout mon poulet-risotto et mon pain perdu très savoureux. La carte des vins est très accessible ce qui fait du bien car on trouve de bonnes bouteilles sans forcément avoir à dépenser le double du prix du menu...
Cuisine originale et saveurs un brin exotiques (avec les maintenant traditionnelles émulsions à la mode qu'on voit partout), le tout pouvant être encore amélioré, notamment au niveau des plats de poissons, un peu plus fades que ceux de viandes. Le plaisir total n'est pas loin, et avec les bons produits utilisés, il ne manque pas grand chose pour que ça cartonne à 100% !
Service très correct et rapide, salle bien re-décorée (ancienne crêperie) et ambiance ouverte sur la rue sympa.
Il faut que je retourne tester le menu à 29€, mais à 19€, ce menu découverte pète bien moins haut que son c... en comparaison de pas mal de nouveaux restos tourangeaux se disant "gastros" et qui claquent les prix (pour rembourser leur mobilier moderne tout neuf ?) sans que ça suive vraiment dans l'assiette.
Bonne nouvelle adresse à découvrir !
# Horaires : Fermé le dimanche et lundi.
# Le chef : Mickaël Teluk
# Adresse : 26, rue Colbert 37000 Tours | Plan d'accès
# Téléphone : 02 47 05 99 81
Photos © Maurice Rougemont
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire